お食い初めマイスター
制度の誕生

Project Story 01

大切な儀式を、どの店舗でも
安心してお任せいただくために。

「お食い初め」は、生後100日前後の赤ちゃんに「一生食べ物に困らないように」と願いを込めて行う、日本の伝統的な儀式です。鯛や赤飯、歯固めの石など、それぞれの料理やしつらえには意味があり、お子さまの健やかな成長や幸せを願う想いが込められています。

かつてはご家庭で行われることが一般的だったこのお祝いも、ライフスタイルの変化とともに、近年では外食の場で執り行われることが増えてきました。一方で、儀式の意味や進め方に不安を感じるお客さまも少なくありません。

以前から木曽路には、「ここでお食い初めをしたい」というご要望が数多く寄せられていました。そのたびに各店舗や担当者が心を込めて対応していましたが、地域やご家庭によって風習が異なることもあり、サービス品質を統一する難しさがありました。

ご家族にとって一生に一度の大切な節目だからこそ、どの店舗でも安心してお任せいただける存在でありたい。お料理をご提供するだけでなく、式の意味や進め方まで丁寧にお伝えし、お客さまの思い出に残る時間を支えたい――。

そんな想いから木曽路では、高い専門知識と接客技術を持つスタッフを認定する、独自の「お食い初めマイスター制度」をスタートしました。

木曽路独自のマイスター制度

木曽路独自のマイスター制度には、「お食い初めマイスター」と「一歳祝いマイスター」があります。いずれも、お子さまの健やかな成長を願う、日本の伝統行事をお手伝いするための制度です。

マイスターを目指すスタッフは、教育専門スタッフである接客トレーナーの指導のもと、儀式の意味や作法、進行方法について一つひとつ学んでいきます。そして、筆記試験と実技試験の両方に合格したスタッフのみが、マイスターとして認定されます。

お食い初めは、ご家族にとってかけがえのない記念の日です。だからこそマイスターは、お子さまの大切な瞬間を逃さないよう写真撮影のタイミングをご提案したり、ご家族の緊張を和らげたりと、その場の空気づくりにも心を配っています。

正しい儀式を執り行うことはもちろん、ご家族の心に残る特別な時間をお手伝いすることも、マイスターの大切な役割です。

特別な一日を支えるマイスターが、日本文化伝承の担い手に。

現在、全国の木曽路では約800名のお食い初めマイスターが活躍しています。お客さまからは、「安心して任せられた」「家族みんなで楽しめた」といった喜びの声が寄せられており、「上の子のときが良かったから、下の子も木曽路で」と、再びご利用くださるご家族も少なくありません。

マイスター制度は、スタッフにとっても大きな学びと成長の機会です。日本文化への理解を深めながら、お客さまの特別な一日を支える経験は、接客力を磨くだけでなく、自身の成長や大きなやりがいにもつながっています。

また、担当したお子さまが成長し、人生の節目ごとに再びご来店くださることもあります。お客さまの人生に長く寄り添える喜びを感じられるのも、この仕事ならではの魅力です。

木曽路はこれからもマイスターの育成に力を注ぎ、お食い初めをはじめとした取り組みを通じて、日本文化とおもてなしの心を次の世代へとつないでいきます。