伝統を、ひっくり返そう。

あなた色に染める、新しい木曽路グループ。

TURN OVER

超高級料理のしゃぶしゃぶに、最高級のおもてなしを添えて。
おいしさはもちろんのこと、過ごす時間までも上質に演出するサービスで、
木曽路は「しゃぶしゃぶの木曽路」として確固たるブランドを築いてきました。
そして創業からまもなく70年の今、新たな転換期を迎えています。
求められるのは、しゃぶしゃぶ以外の業態の認知と拡大、
新業態での価格破壊への挑戦、海外を含めた新たなマーケットへの進出、
そして人材育成や職場環境への改革。
これらのすべてにおいて、伝統をひっくり返したい。
既存のイメージや常識にとらわれず、もっと新しく、柔軟で、情熱的に。
築いてきたブランドは活かしつつ、これまでとまったく違うサービスをめざして。
70年の伝統に、ともに立ち向かおう。

価格破壊を知る

築いてきたブランドを活かしながら、
まったく違う魅力を見せるために。

今では当たり前となった「しゃぶしゃぶの木曽路」のブランドづくりの背景には、
創業者たちの挑戦がありました。
木曽路は創業からまもなく70年、
新たな転換期を迎えています。
これからの時代に対応していくため、
新たな挑戦が求められている今だからこそ、
70年の挑戦と歩みを知ってください。

多彩な道を知る

しゃぶしゃぶ店だけではない
多彩な活躍のステージがある。

他業態での活躍や、営業への挑戦、
おもてなしを極めたその先など。
それぞれの特性とキャリアを活かし、
多彩なステージで活躍する先輩たちがいます。

「じゃんじゃん亭」

小田井店 副店長

山本 太陽

「木曽路」

接客トレーナー

齋藤 木綿子

「木曽路」

錦店 店長

成田 力也

新業態を知る

今までにない“価格破壊”など
さまざまな業態で革新を目指す。

木曽路ではない木曽路の魅力を見せるために、
新たな価格帯・ターゲットを意識した
“和”にとらわれない新業態を展開。
勤務年数や職種に限らず、新たな意見を
グループ全体で募っています。

未来を知る

働くうえで守り抜きたい信念と、
これから叶えたい夢を語る。

「これからの木曽路に必要なものとは?」
「今、求められるべき人材とは?」
今までの木曽路をつくってきたベテラン社員と、
これからの木曽路をつくる人事担当者が、
木曽路の未来について語り合いました。

人財への投資を知る

木曽路とともに成長していける
人材の育成と職場環境の改革。

早い段階から店長や接客長など、
やりがいのある役職につけるキャリアパスを用意。
また“日本一の質”を目指すサービス力をはじめ、
お客さまの期待に確かに応えていくための
教育制度や、働きやすさも木曽路の自慢です。

募集要項&エントリー